Additional Information
Weight | 150 g |
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$ 3.61
Le cumin est une célèbre épice méditerranéenne. Elle a un goût fumé très particulier. Il est fabriqué à partir de graines de cumin grillées. Elle peut se conserver dans votre cuisine. Elle fait partie des épices qui sont parfaites pour les indigestions. Saupoudrez une pincée dans votre boisson chaude et elle vous aidera à brûler des calories.
Weight | 150 g |
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Cette épice ancienne est très semblable au persil. Son goût d’agrume apporte de la fraîcheur dans vos plats car elle agit comme par magie sur les soupes de légumes. Elle est d’abord séchée, puis moulue pour obtenir une poudre sèche durable que vous pouvez utiliser commodément dans votre cuisine. La coriandre a également un rôle digestif. Ses nombreux bienfaits en font la star de votre cuisine.
Cette épice authentique très courante est présente dans presque toutes les cuisines tunisiennes. Elle est également appelée « Fenouil Méridien ». Son goût fort peut altérer les saveurs de votre plat. Il a un goût très particulier qui ajoute de la profondeur à tous les plats, en particulier les plats végétariens. Le mélange de cumin et de carvi, une fois mélangé, fonctionne généralement parfaitement dans la cuisine épicée.
« ملوخية en arabe ». La moulukhiyah est l’ingrédient principal d’un plat salé spécial dans diverses cuisines. C’est à l’origine une plante verte qui est très célèbre au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elle est cuisinée différemment dans ces continents mais cette poudre moulue est définitivement nécessaire pour créer la version tunisienne.
Cet élément de base est votre compagnon de sel dans tous les plats tout au long de l’année. Il est indispensable dans votre garde-manger pour saupoudrer vos plats salés quotidiens, principalement vos vinaigrettes. Le poivre noir est un assaisonnement traditionnel. En écrasant des grains de poivre noir fraîchement grillés, vous obtenez cette poudre granulée. Son utilisation doit être modérée car il est un peu piquante.
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